O2O转型关键期餐饮行业如何全力出击
亿美软通 01/30

        忙碌的工作结束后与家人到餐厅吃饭;周末与三五亲朋小酌;商务宴请合作伙伴……每个人的生活都不免与餐饮行业发生交集,成为现代都市人生活中不可或缺的部分。但是我们会常常遇到诸多问题,吃什么品类的菜?去哪家吃?到那是否需要等位?是否预约?是否有优惠?这些问题在移动互联网时代已经变得越来越简单。

        在如今智能手机快速普及,网络速率不断提升,APP应用愈加丰富的今天,我们越来越依赖手机来解决问题,手机LBS定位服务、手机查询菜品、手机点餐、电子优惠券、手机支付等等服务让你仅仅通过手上的智能终端,就能将问题迎刃而解。

        餐饮业需要注入新鲜血液

        自古“民以食为天”,餐饮业对刺激消费需求,推动经济发展发挥着重要作用,其也一直被视为中国社会的“晴雨表”。 2013年1-2月份,全国餐饮收入4030亿元,同比增长百分之八点四,比去年同期下降四点九个百分点,这一同比增幅相较于2012年下降了三十六点八个百分点,而且是近10年来,1-2月份数据第一次出现个位数增幅。

        据了解,目前众多中小餐饮企业涉及移动互联网领域很少甚至为零,其大多品牌宣传、渠道营销、会员管理、订餐服务等方面基本采用线下方式完成,不但效率低下,同时还为企业带来巨大的人员与时间成本。

        在行业增长趋缓的背景下,餐饮企业需要根据自身情况做出调整,顺应移动互联网潮流,为企业自身注入新鲜血液,实现从单一线下宣传消费向O2O(Online to Offline)的转变。

        APP能为商家带来什么?

        首先,利用如今智能手机中必备的APP应用,通过建设餐饮企业自身APP应用,利用线上低廉的成本进行企业品牌与产品宣传,在原有基础上增加推广渠道,让更多的用户了解和认识企业品牌。

        同时,对于移动互联网时代的餐饮消费者而言,希望能够通过手机查询到精准的店铺,对于优惠与服务要求也一并看重。就餐饮企业而言,通过APP进行品牌承载,同时在APP中完成菜品介绍与展示的同时,给予消费者更多电子优惠券的促销活动,增加用户粘性。

        通过消费者到店利用线下扫码设备完成闭环操作,便于商家了解用户行为习惯,并进行会员管理与二次精准营销。

        另外,即时分享也是消费者如今最为看重的社交手段,对于商家而言,通过将自身APP微博和微信进行对接打通,并不断组织线上分享激励活动,形成良好的口碑营销效应,带来客户流量,完成从线上到线下营销覆盖。

        舌尖上的整合营销平台

        从2011年起,点评、团购、优惠券平台等APP大量爆发,不过随着泡沫的逐一破裂,市场与资本的逐渐冷静,现已处于整合过冬阶段。然而用户对于APP依赖程度并未趋冷,反而不断升温,这对于餐饮企业进入移动互联网市场无疑是最佳时机。

        不过由于APP外包开发成本较高,同时需要懂得移动互联网行业,对餐饮企业而言门槛较高,而能否获得预想收益又甚是飘渺,因此仍有大量商家徘徊在APP的大门之外,面对最佳的市场机遇与自身成本预算的矛盾,犹豫不决。

        申阿婆,一家在上海创立并发展,面向大众消费者的中型连锁餐饮企业,2012年年底与亿美软通进行合作,利用掌客通移动整合营销平台建设其企业自身APP,实现品牌展示、资讯信息、电子优惠券等移动商务线上营销体系,实现线上营销与线下消费的良好结合。

        在申阿婆APP应用中,将定位LBS加入其中,并且在地图中能够看到上海申阿婆餐饮的具体地址以及联系方式,用户可以根据自身定位,查找最近的店面。

        同时,APP中也加入了申阿婆为大家推荐的私房菜品以及人气菜,帮助消费者能够很好的了解。而对于消费者而言,来到餐厅进行消费,除了线下的服务、环境、菜品口味之外,是否有优惠也成为重要的参考。申阿婆将优惠券单独开辟栏目,定期举行优惠活动,通过领取并将二维码下载到手机中,通过线下扫码终端进行身份和二维码验证,完成O2O从线上到线下的闭环验证。

亿美软通掌客通平台

申阿婆APP中,客户可以领取二维码并实现优惠

        通过亿美软通掌客通平台,申阿婆完成了从单一线下向O2O的转变,利用APP平台作为基础,形成移动整合营销体系,实现从线上宣传活动到线下消费的移动互联网全新体验。据了解,申阿婆将不断完善和改进自身APP功能,逐渐将微博与微信加入其中。

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